Les découvrir : quelques caractéristiques et idées recettes
L'Ail Noir est délicieux et à déguster tout simplement tel quel. Il viendra également sublimer et donner du caractère à un poisson ou une volaille, un plat de pâtes à la crème ou un risotto. Hormis son goût très caractéristique, il est un atout précieux pour la santé et est doté d'un puissant pouvoir antioxydant et aide à réduire le cholestérol. C'est un trésor de saveurs et de santé.
Le Bleuet peut être utilisé pour embellir vos salades ou desserts. Au-delà de son esthétisme, sa saveur est douce et légèrement mielleuse. Plus communément utilisé en infusion ou ajouté à un thé noir, il facilite la digestion, aide à éliminer les toxines et purifier l'organisme. Moins connu, le Bleuet peut être ajouté dans un houmous par exemple.
Les pétales de Calendula avec leurs couleurs jaunes et orangées, embellissent vos salades, potages et sauces mais aussi vos sorbets, gelées et confitures auxquels ils apportent leur saveur amère et légèrement poivrée. Le Calendula peut être utilisé en infusions, thés et huiles aromatisés. Ses propriétés bienfaites et calmantes agissent sur le foie et facilitent la digestion.
La Capucine avec ses couleurs vives et son goût légèrement poivré et piquant, accompagne à merveille toutes vos salades, elle peut rappeler le cresson ou la roquette. Elle peut également être déclinée sous forme de beignets (tremper les fleurs dans une pate à beignet classique) ou de beurre pour relever vos poissons et viandes, ou simplement sur un morceau de pain frais. Elle est riche en vitamine C et renforce le système immunitaire.
La fraicheur et le goût floral du Cosmos feront de délicieux sirops et sorbets mais est aussi également très bons dans les salades ou soupes. Le Cosmos est très décoratif et apporte beaucoup d'élégance à vos plats. En boisson avec du miel, le Cosmos peut être aussi utilisé contre la grippe et les refroidissements.
Le parfum si caractéristique du Safran viendra personnaliser vos plats salés mais également sucrés. Il est également délicieux en tisanes. Booster de l'humeur positive, antidépresseur naturel, puissant antioxydant, la liste des bienfaits et des vertus du Safran est sans fin! C'est le réel coup de cœur de la gamme.
Le Bleuet peut être utilisé pour embellir vos salades ou desserts. Au-delà de son esthétisme, sa saveur est douce et légèrement mielleuse. Plus communément utilisé en infusion ou ajouté à un thé noir, il facilite la digestion, aide à éliminer les toxines et purifier l'organisme. Moins connu, le Bleuet peut être ajouté dans un houmous par exemple.
Les pétales de Calendula avec leurs couleurs jaunes et orangées, embellissent vos salades, potages et sauces mais aussi vos sorbets, gelées et confitures auxquels ils apportent leur saveur amère et légèrement poivrée. Le Calendula peut être utilisé en infusions, thés et huiles aromatisés. Ses propriétés bienfaites et calmantes agissent sur le foie et facilitent la digestion.
La Capucine avec ses couleurs vives et son goût légèrement poivré et piquant, accompagne à merveille toutes vos salades, elle peut rappeler le cresson ou la roquette. Elle peut également être déclinée sous forme de beignets (tremper les fleurs dans une pate à beignet classique) ou de beurre pour relever vos poissons et viandes, ou simplement sur un morceau de pain frais. Elle est riche en vitamine C et renforce le système immunitaire.
La fraicheur et le goût floral du Cosmos feront de délicieux sirops et sorbets mais est aussi également très bons dans les salades ou soupes. Le Cosmos est très décoratif et apporte beaucoup d'élégance à vos plats. En boisson avec du miel, le Cosmos peut être aussi utilisé contre la grippe et les refroidissements.
Le parfum si caractéristique du Safran viendra personnaliser vos plats salés mais également sucrés. Il est également délicieux en tisanes. Booster de l'humeur positive, antidépresseur naturel, puissant antioxydant, la liste des bienfaits et des vertus du Safran est sans fin! C'est le réel coup de cœur de la gamme.